肯德基声明黄金蟹斗确为蟹肉 吃出鱼骨或是恶搞

来源:西部网 发布时间:2011-03-11 05:59

供应商证明

舟山市出口水产行业协会证明

西部网讯 前段时间,一篇名为“肯德基黄金蟹斗——蟹肉其外,臭鱼肉其中!”的帖子在网络上开始疯传,并被很多媒体报道,贴中称在肯德基黄金蟹斗中吃出完整鱼骨。今天(3月10日),肯德基和其“黄金蟹斗”的供应商——浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司正式发表声明,称黄金蟹斗原料为东海野生纯花蟹肉,没有掺入任何鱼肉。

关于蟹肉成本问题,肯德基在声明中表示:黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉,没有掺入任何鱼肉;黄金蟹斗使用的花蟹原料系在产地舟山直接大规模采购,这完全不同于日常生活中的个人采购,因此物美价廉。

关于网上流传甚广的“吃出完整鱼骨”的相关内容,肯德基得知后的第一时间即在肯德基官网上呼吁该当事网友联系肯德基,但至今未果。肯德基认为这极可能是网友恶搞行为。

作为肯德基“黄金蟹斗”供应商的浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司也表示,肯德基黄金蟹斗使用的螃蟹原料均为东海野生花蟹;黄金蟹斗在加工过程中需经过原料筛选、清洗、蒸煮、挑肉、二次挑选、调味、裹粉、冻结、金属检测等若干严格工序,从而确保其品质。并出具了《供应商证明》和《舟山市出口水产行业协会证明》的文件。

以下为声明全文:

关于黄金蟹斗的声明

肯德基短期促销产品“黄金蟹斗”自2月中旬上市以来,受到广大消费者的欢迎。因为一个网络帖子,引发了诸多疑问,现就相关事项再次郑重声明如下:

1、 黄金蟹斗采用的螃蟹原料,学名为“细点圆趾蟹”,俗称“花蟹”;

2、 黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,严格按照制作流程精心烹制而成,没有掺入任何鱼肉;

3、 黄金蟹斗使用的花蟹原料系在产地舟山直接大规模采购,并集中加工,由此带来成本优势。这完全不同于日常生活中的个人采购。因此广大消费者可以物美价廉享受到该产品;

4、 肯德基对黄金蟹斗的原料使用和加工、制作有严格的标准和流程,并辅之以严格的抽检、验收、运输程序,以确保产品品质;

5、 黄金蟹斗在肯德基旗下3000多家餐厅销售。产品总量超过1600万份,采用售完即止的办法。上市后许多消费者对此产品表现出很高的购买热情,造成大部分肯德基餐厅陆续提前售謦。目前全国仅有部分肯德基餐厅还有销售;

6、 关于网上流传甚广的“吃出完整鱼骨”的相关内容,肯德基得知后的第一时间即在肯德基官网上呼吁该当事网友联系肯德基,但至今未果。肯德基认为这极可能是网友恶搞,对此肯德基正在积极接洽相关单位,以维护自身权益;

7、 肯德基郑重呼吁社会大众及媒体不要轻信网上传言。肯德基一贯高度重视食品安全,全力确保产品质量。我们欢迎社会各界的监督,但如果有任何疑问,恳请大家先求证再做评论及传播。

衷心感谢大家长期以来对肯德基的爱护和支持。

中国肯德基

关于“黄金蟹斗”的联合声明

作为肯德基“黄金蟹斗”的供应商,近日社会上关于该产品的种种传言,对我们造成严重困扰。为了保护我司及广大渔民利益,特联合声明如下:

1、 肯德基黄金蟹斗使用的螃蟹原料均为东海野生花蟹,其供应及加工由我司承担;

2、 黄金蟹斗在加工过程中需经过原料筛选、清洗、蒸煮、挑肉、二次挑选、调味、裹粉、冻结、金属检测等若干严格工序,从而确保其品质;

3、 由于肯德基研发、销售该产品,庞大的需求量使舟山当地花蟹资源得到充分利用,从而带动了当地渔民的就业和经济效益。此次对花蟹资源的开发与利用,让舟山的水产企业学习认识并充分把握到今后走精深加工之路这个商业契机,从而创造更多财富,繁荣企业发展;

4、 社会上关于该产品的传言和误会,已经在舟山当地引起连锁反应,对我司也造成恶劣影响。如果这种情况再持续恶化下去,将极大影响舟山当地的渔业形象,进而对当地产业链也将造成不利影响;

5、 在此我们强烈呼吁社会大众不要轻信、传播传言,爱护企业,爱护渔民。传言止于智者。让我们共同努力,以正视听,共建和谐社会。

浙江海氏集团舟山港明食品有限公司

舟山海之格水产品有限公司

编辑: 陈航

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