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持续高温淡水鱼价格明显上涨 西安市场出现缺货现象
发布:2017-08-11 21:22     来源:西安新闻网   编辑:刘旸

西安新闻网讯(西安晚报记者 王赫 实习生 王天成)近期西安持续高温,淡水鱼价格出现了明显上涨。11日,记者走访西安多家超市了解到,因涨幅较大,各大超市已很少供应鲜活的淡水鱼,部分卖场甚至缺货,更多的冰鲜水产品被搬上了货架。

记者在南郊麦德龙商场看到,目前该超市只有冰鲜鱼在售。 “活鱼价格涨得高,所以卖不动进货也少,想买活鱼的话大概还得等几天,具体什么时候有也说不准。”超市销售人员介绍,顾客更加青睐冰鲜的海产品,除此之外就是小龙虾。

随后,记者又来到华润万家长安路店,这里盛放活鱼的水族箱里并没有活鱼。“目前,只有鲜活的小龙虾,活鲤鱼、鲫鱼没有销售。”超市促销人员介绍,7月以来,由于西安持续高温,花鲢、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼价格上涨明显,而冰鲜鱼价格稳定成为销售的主流产品。“四五月份,草鱼价格14元/公斤,一周前我们店的活草鱼售价涨到了24元/公斤,而活鲈鱼价格更是涨至70元/公斤左右。”

“近几年淡水鱼养殖不温不火,因收益较低,部分养殖户放弃养鱼。加之今年夏天持续高温炎热天气,淡水鱼易缺氧,死亡率上升。运输、储存难度也会增加,成本增高,这些因素叠加导致零售价格明显上涨。”业内人士表示,从市民饮食习惯来看,夏季牛羊猪肉消费量减少,鱼肉消费却是旺季,货源紧缺抬高了鱼价。“预计本月底,各高校开学前还要大量采购,加上餐饮酒楼为即将到来的中秋、国庆节档期备货,这都使得近期淡水鱼价格难降。” ()

来源:西安新闻网   编辑:刘旸
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